《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
《百病食疗大全》：
食物相克大全！很多食物是不能一起吃，你一定被骗过！很多人或许有这么一个理解，食物相克会导致“中毒、死亡”等严重后果，其实并不是，食物相克只是在营养学理论中的一个名词。
但是，不同食物中的各种营养素或化学成分在人体消化、吸收和代谢过程中确实存在相互影响，导致某些营养物质不能被充分吸收与利用，这是正常现象，不应该成为“食物相克”的依据。
在目前很多书中所谓的“食物相克”，存在着以下几个问题:
1.存在明显的错误
如羊肝与红豆同食会引起中毒;马肉和驴肉不能同食，否则会得伤寒等。这些错误都很明显，而且很少有人会去尝试，问题不是很大。
2.看起来很有道理
如豆浆与鸡蛋不能同食，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
这个解释听起来很有道理，因为大豆中确实存在胰蛋白酶抑制剂，不仅能影响蛋白质的消化吸收，还会造成腹胀、腹痛与腹泻。
但是，胰蛋白酶抑制剂不太耐热，只要加热时间足够，就会被破坏。
所以，将不同来源的蛋白质混合食用，有助于产生蛋白质的互补作用，提高蛋白质的营养价值，降低了肾脏的负担，对机体反而有利。
.确实有道理
如菠菜与豆腐不能同食等。因为菠菜含有较多的草酸，能与豆腐中的钙结合成草酸钙沉淀，影响豆腐中钙的吸收。
其实，如果喜欢一起吃，可以先将菠菜用开水焯一下，除掉多余的草酸，再和豆腐凉拌做汤，不但不相克，还会对身体有好处呢。
总之，食物相克不会像很多书中说的那样有生命危险，而是某两种食物一起吃可能会使营养有所抵消。
不能因为这些原因就拒绝吃某种食物，这样造成的危害比“食物相克”更严重。
另外，患有某种疾病或者偏于某种体质的人，应该听从医嘱，适当的忌食一些食物是必要的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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