催化燃烧设备在处理废气时涉及的化学反应主要包括以下步骤：
1.有害物质与催化剂发生反应，生成无害物质。例如，废气中的一氧化碳（CO）与催化剂反应生成二氧化碳（CO2）和水蒸气（H2O）。
2.有机废气在高温下分解成小分子物质，如碳氢化合物（如甲烷、乙烯等）分解成二氧化碳和水蒸气。
3.这些小分子物质与氧气（O2）发生氧化反应，产生能量和二氧化碳（CO2）和水蒸气（H2O）。
以上反应都是通过催化剂的催化作用加速进行的，催化剂能够降低反应的能量门槛，使得反应在较低的温度下即可进行。同时，催化燃烧设备中的加热装置能够将废气加热到适当的温度，以促进反应的进行。
催化剂的种类和性质对催化反应有很大的影响。催化剂可分为均相催化剂和多相催化剂，它们在催化反应中具有不同的性质和作用。
均相催化剂通常是可溶性的金属或络合物，它们与反应物处于相同的物态，因此具有很高的催化活性和选择性。均相催化剂适用于一些特定的化学反应，如氢化反应、氧化反应等。
多相催化剂通常是固体催化剂，由不同的金属或氧化物组成。它们与反应物处于不同的物态，因此具有较广的应用范围。多相催化剂的优点是易于分离和回收，同时具有较高的稳定性和选择性。
催化剂的性质，如组成、结构、表面活性等，对催化反应有很大的影响。催化剂的组成决定了它的催化活性和选择性，而催化剂的结构和表面活性则会影响反应物在催化剂表面的吸附和反应速率。此外，催化剂的稳定性、抗中毒能力等性质也会影响催化反应的进行。
因此，选择合适的催化剂和催化剂性质对催化反应的效率和产物性质具有至关重要的影响。