冬虫夏草具有滋阴补阳、补气益肺等等强大的滋补功效，深受广大消费者的喜爱，不少朋友都会购买冬虫夏草用于食补。但是有一些消费者在初次食用冬虫夏草的时候会存在一些食用方面的错误，这种错误就有可能影响后续冬虫夏草营养的吸收，那么接下来小鲜就带大家了解一下冬虫夏草食用时的注意事项有哪些。
1、吃虫草断断续续，不持续
不少朋友在购买冬虫夏草之后，不会坚持食用冬虫夏草，而是隔三差五、断断续续地食用冬虫夏草，食用之后还觉得冬虫夏草没有功效。但事实上，冬虫夏草能够起到滋补的效果那一定是要坚持食用，而不是三天两头才吃一次。冬虫夏草是滋补品，讲究的就是循序渐进，坚持食用才能有明显的效果。
2、小钢磨打粉食用
打粉食用也是冬虫夏草食用的方法之一，打粉的冬虫夏草可以用于泡水、煲汤等，特别的方便。但是有一些朋友会使用小钢磨打粉，小钢磨在打粉的过程当中高速旋转，引起温度增高，从而破坏冬虫夏草当中的营养成分，所以是不推荐这种打粉方式的。
3、每次只吃一点点量的冬虫夏草
很多消费者购买冬虫夏草因为觉得冬虫夏草很昂贵，所以每天只吃1到2根，其实这种用量也是不够的，经过科学的研究发现，冬虫夏草在用于调理身体健康的时候，每天的服用量需要达到到3到5克左右，这样就一般的家用虫草也就是条/公斤，起码也要吃15根左右，这是因为冬虫夏草要想达到效果在剂量之间要呈一定的关系，据小编了解到冬虫夏草每天服用3到5克有明确的保健作用，服用量低于3克时是达不到效果的。
4、冬虫夏草发霉了还继续吃
冬虫夏草需要在低温的环境下进行储存，保存不当就容易出现发霉变质的情况，而冬虫夏草本身价格昂贵，很多人在虫草发霉之后依旧舍不得丢掉，选择继续食用。这种发霉的冬虫夏草最好是不要再吃了，因为已经没有营养成分，继续食用有可能还会引起反作用。
5、冬虫夏草炖汤时温度过高
用冬虫夏草炖汤是很多朋友比较常用的食用方法之一，但是冬虫夏草是不耐热的，长时间的高温烹煮非常容易导致冬虫夏草失去活性，据科学研究发现，冬虫夏草的一种具有抗肿瘤作用的酸性非限制性内切酶，在80°C下加热15分钟就会彻底失去活性。所以在用冬虫夏草炖汤的时候不宜炖煮时间过久、温度过高，最好的就是小火炖煮15分钟左右即可。
以上就是关于冬虫夏草食用的注意事项，选择正确的食用方式才能够更好地发挥出冬虫夏草的功效，相信大家已经把食用虫草的知识狠狠拿捏了，