叶酸含量高的食物有哪些

导读：虽然知道叶酸的重要性，但是在很多备孕女性眼中，总觉得叶酸片是“药物”，是药三分毒，与其吃叶酸片还不如食补。那么，哪些食物的叶酸含量较高呢？

叶酸含量高的绿色蔬菜

莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

叶酸含量高的新鲜水果

橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

叶酸含量高的动物食品

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

叶酸含量高的豆类、坚果类食品

黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

叶酸含量高的谷物类

大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

常用食物中叶酸含量高的食物包括：食物名称(每g)叶酸含量(ug)鸡肝.2猪肝.1南瓜卷心菜菠菜西兰花芦笋黄豆.1油菜鸭蛋.4茴香.9花生.5核桃.6芒果94花菜93.3蒜苗90.9菠菜87.9豌豆82.6鸡蛋70.7香蕉27橘子25

食补叶酸温馨小贴士：

由于过度加热容易破坏食物中的叶酸，因此，你在烹调时，要注意时间不能过长。如果是煮的话，只要在锅里加最少量的开水就可以了。和许多维生素一样，食物中的天然叶酸也容易在烹饪时被破坏。尽量用蒸、微波、旺火炒的方式来烹制叶酸含量高的蔬菜。

备孕准爸妈补充叶酸不能忽视的几点

1、必须从怀孕前3个月开始服用：

据研究，妇女在服用叶酸后要经过4周敏感期后，足够的叶酸才能满足神经系统的发育需要，而且要在怀孕的前3个月敏感期中坚持服用才能起到最好的预防效果。

2、我国神经管畸形低发区，妇女也要增补叶酸：

我国神经管畸形的发病情况是北方地区高于南方地区，农村高于城市。因而有人认为低发区的妇女怀孕时可以不服叶酸，这种认识的存在很可能成为出生神经管畸形儿的隐患。据调查，在低发区的育龄妇女中，仍有相当一部分人体内缺乏叶酸。因此，低发区的妇女在怀孕前也绝不能掉以轻心，也要增补叶酸。

3、不要用叶酸来代替小剂量叶酸增补剂：

叶酸增补剂每片含0.4mg叶酸，是国家批准的唯一预防药品（商品名称为“斯利安”）。而市场有一种供治疗贫血用的“叶酸片”，每片含叶酸5mg，相当于“斯利安”片的12.5倍。孕妇在孕早期切忌服用这种大剂量的叶酸片，因为长期大剂量服用叶酸片对孕妇和胎儿会产生不良的影响。因此，提醒孕妇要听从医生和保健人员的指导，切忌自己乱买药、滥服药。

4、要从饮食中摄取富含叶酸的食物：

要多进食如动物肝脏、肾脏、绿色蔬菜（菠菜、小白菜、苋菜、韭菜）、鱼、蛋、谷类、豆制品、坚果等含叶酸丰富的食物。另外，柑橘类水果中叶酸含量也较多，而且食用过程中损失少，是补充叶酸的首选。

5、服用叶酸不要过多：

如服用过多，可掩盖维生素B12缺乏，如果维生素B12缺乏得不到治疗，也会导致不可逆的神经损害，服用叶酸要在医生指导下进行。