“儿童餐具”“儿童厨房”热卖
安全性存疑
目前电商平台上在售的真实版儿童厨具普遍款式多样、色彩明艳包含有电热炉、平底锅、奶锅、电饭煲、菜板、小刀、锅铲、打蛋器、筷子等因套餐选择不同会有不同的搭配价格从60元~元不等有的店铺月销量能超过3万件某产品详情页产品介绍
从部分买家的反馈晒图看和面、切菜、煮饭、炒菜虽然是迷你厨房孩子们的架势有模有样↓↓↓销售火爆的背后这些厨具的安全性也让不少家长担忧煮出来的食物能放心吃吗？经了解在孩子专用的“真煮”厨具中商家很少主动标明使用的原料材质部分商家会标明使用的不锈钢材质↓↓↓
还有的产品商家只提供了一份“液体加热器”产品的国家强制性产品认证证书没有对锅具等用品所用材料的执行标准以及是否通过检测进行说明某儿童厨具品牌客服拒绝提供检测报告原件只表示商品是食品级↓↓↓
也有部分网友在购买儿童厨具后“踩雷”↓↓↓虽然商家表示商品在重金属、感官要求等方面符合食品安全相关国家标准但是，在产品名称处商家还是比较含混地标注了“儿童玩具，真实版可做饭厨具”这到底是玩具还是厨具？“儿童厨具”尺寸虽小
但安全要求并不少
据了解，我国目前没有针对所谓“儿童厨具”的标准。绝大多数的厨具都是遵循《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》、QB/T-6《不锈钢厨具》等标准。虽然儿童厨具尺寸上偏小，但对它的要求可一点不比厨具少。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授指出，锅具等厨具所用材料需达到食品级标准，各类材料也需注意是否适用高温等使用场景。“比如食品级的塑料有很多种。基本上，现在塑料的底部都会有1到7的三角形的回收标准。要看各种锅的材质是否达到食品级的标准，比如里面一些重金属的含量是不是在国家的灶具标准之内。”塑料产品的数字标识含义一般的塑料产品会在产品底部用1—7的数字标明“身份”，那这些数字分别代表什么含义呢？
数字1：PET（聚乙烯对苯二甲酸酯），常见矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等，耐热至70℃易变形，有对人体有害的物质溶出。1号塑料品用了10个月后，可能释放出致癌物DEHP，不能放在汽车内晒太阳；不要装酒、油等物质。
数字2：HDPE（高密度聚乙烯），常见白色药瓶、清洁用品、沐浴产品，不要再用来当水杯或者用来做储物容器装其他物品。清洁不彻底，不要循环使用。
数字3：PVC（聚氯乙烯），常见雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等，可塑性优良，价钱便宜，故使用很普遍，只能耐热81℃，高温时容易有不好的物质产生，很少被用于食品包装，难清洗易残留，不要循环使用。
数字4：PE（低密度聚乙烯）常见保鲜膜、塑料膜等，高温时会产生有害物质，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳腺癌、新生儿先天缺陷等疾病。
数字5：PP（聚丙烯），常见豆浆瓶、优酪乳瓶、果汁饮料瓶、微波炉餐盒，熔点高达℃，是可以放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。
数字6：PS（聚苯乙烯），常见碗装泡面盒、快餐盒，不能放进微波炉中，以免因温度过高而产生致癌物质。
数字7：其它类，常见水壶、太空杯、奶瓶，使用时不要加热，不要在阳光下直晒。
江苏省孕婴童用品协会常务副会长兼秘书长赵静说：“所有的儿童厨具材料方面要求是非常高的，必须是食品级的材料要求，如果只是玩具，是达不到要求的，在材料方面有很大隐患，如果小朋友用了这样的餐具，甲醛、重金属、塑料剂对小朋友身体可能会产生一些危害。”家长在购买和使用这类儿童厨具时，一定要格外注意，通电或明火的儿童厨具具有一定安全隐患，此外，儿童厨具制作后的成品，很多孩子会吃进肚子，但儿童对食品认知不足，很容易误食未煮熟的食品。赵静说：“要买这样的玩具产品，一定要正规渠道购买，要看相应标准，不能是三无产品，购买回来以后，小朋友在制作的过程中，家长要全程陪同，因为有些安全隐患的问题，做完这些所有食物，是不可食用的，家长要牢记。”湖北省育婴行业协会培训中心主任顾琳认为，让孩子学做饭有助于孩子接触真实的生活，掌握劳动技能，但是中小学生没有必要专门使用儿童厨具，与大人一样使用普通厨具即可。此外，通电或明火的儿童厨具有一定安全隐患，家长应全程看护使用。
除了厨具安全
更需培养学生食品安全观念
刘少伟指出，除了厨具安全外，家长和学校更需注重培养学生较为全面的食品安全观念。
“如果做生食，小学生最好就做一些蔬菜、水果类，不要做生肉类。因为生肉类比较难控制食品安全，必须经过热加工。做一些凉菜，如果切制肉，要保证案板、菜刀等食品安全。”相关劳动课程标准显示，在烹饪方面，1至2年级学生要参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等；3至4年级学生要学会做凉拌菜、拼盘，学会蒸、煮的方法，如加热馒头、包子，煮鸡蛋、水饺等；到了5至6年级则要做2到3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，还要会设计一顿营养食谱；7至9年级要能设计一日三餐的食谱，独立制作午餐或晚餐中的3到4道菜等。在学习这些烹饪技能前，刘少伟建议，要先教给学生食品安全的相关知识。
“比如生熟分开，食材的中心温度至少要达到七八十度以上，避免冰箱的交叉感染，正确洗手等。是先切后洗还是先洗后切？筷子需要多长时间换？这些食品安全的知识都可以在劳动课上向小学生进行展示。”很快就到“六一”儿童节了
不少家庭已将儿童厨具列入礼物清单
家长一定要注意谨慎选择购买
不过呀
小媒君还是要提醒一句
劳动的价值并不在于用具
而在于劳动本身哦~
那么想要培养孩子下厨的技能有哪些需要注意的事项？*有什么想说的，快来给小媒君留言*
编辑：李曼莉
来源：广东教育传媒综合中央广电总台中国之声、人民资讯、齐鲁晚报、经济日报、南方日报
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