■
未来，预制菜行业在我国将出现万亿市场？是风口还是炒作？
出品
探客财经
年夜饭的餐桌上，今年可能会有一些新花样。
临近过年，预制菜产品再次火了，不少商家推出预制菜套餐销售火爆。
随着90后00后成为家庭环境中的主力，他们的消费习惯也影响了传统餐饮市场，预制菜真的能颠覆传统厨房吗？
冷却的厨房，火爆的赛道，预制菜能够在餐桌上淘金成功吗？
01
“预制菜？这东西不是叫半成品吗？”微博上，一位网友对预制菜的名字提出了质疑。
的确，以料理包形式出现的预制菜，内含一份成型的菜品，消费者买回家，只需要加热或简单烹饪，即可端上餐桌，成就一顿美味。
不需要煎炒烹炸这样传统的烹饪手法，有了预制菜，小白也能变大厨。
在社交平台上，人们对于预制菜产品的