蓝莓优格冰淇淋，酸酸甜甜适合夏季食用，冰淇淋分为雪芭和冰淇淋，两者有区别的，雪芭更加是果品和酸奶，牛奶制作的冰淇淋，口感酸甜含水成分多，而冰淇淋类则是用香草，巧克力，饼干，淡奶油，朗姆酒等酒类，坚果等制作，口感甜腻浓郁奶香十足，所以下次去冰淇淋店吃的时候，记得不要选雪芭成本很低，同样的价格，买有坚果和香草豆荚制作的冰淇淋性价比高多了！
Byjessica
用料
蓝莓g酸奶g糖50g淡奶油g蓝莓酱制作蓝莓适量白糖适量
做法步骤
1、蓝莓洗净称重，放进打浆机里
2、加入酸奶
3、加入柠檬汁
4、加入酸奶，用打浆机打碎
5、加热酸奶蓝莓酱，把水分蒸发掉，家里没有冰淇淋机，又不想搅，冰淇淋制作时在冷冻时食物中的水分会冻成冰渣，影响口感，所以在冻好以后又要拿出来搅拌，再冻，如此反复3次左右，如果家里有冰淇淋机就可以不搅了，这里用来加热的原因就是把水分蒸发掉，减少搅拌的次数
6、加热至酱后，放进冰箱冷藏放凉
7、加入淡奶油混合搅拌，淡奶油不必搅拌打发
8、家里有擂钵的，把坚果和干玫瑰花用擂子擂碎
9、加入冰淇淋浆里，可以加入朗姆酒
10、蓝莓酱的制作:把蓝莓里加入糖和少量水，熬煮
11、加热到冒大泡就快好了
12、最后熬出来酱应该和卖的蓝莓酱差不多的稠度，自己掌握
13、装盘:用蓝莓酱舀一勺放在盘边，用勺背划出一条尾翼
14、撒上玫瑰花碎
15、放入冰淇淋在中部，它是主角，所以放置在合适的位置，而且最好舀大勺一些
16、撒上杏仁碎，装饰火龙果块，撒上蓝莓酱getit
17、立体图
18、我做失败的巧克力华盖，放张图吧，下次成功，上传菜谱
蓝莓的营养功效
1.保护眼睛、增强视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2.增强自身免疫力：蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
3.抗氧化功能、减缓衰老：天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
4.增强记忆力：蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
5.抗癌功能：蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
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