——“酒鬼”群聊酒话实录之十八
白酒盛极而衰，黄酒否极泰来。预言能否成真？
“我自己酿的葡萄酒，陶坛装起4年多了快5年了，不晓得还能不能喝？闻起还是很香。”
“当然能喝。”
“看有些文章说自酿葡萄酒放久了不能喝，酒精度有点高，当时是用葡萄加冰糖一起发酵后过滤的。”
“葡萄酒简单点，我也做过。关键是要好一点的葡萄才好。”
“我是选宁夏银川的玫瑰葡萄做的。”
“其实任何生意都一样，往往卖的不是产品，卖的一定是信任。人，值得信任，一切都不成问题。”
“白酒营销所谓高端路线实际就是高价！正是自残自毁的行径！商品走不进百姓家。就算进了也当神一样供奉！替代品自然而然而出！”
“白酒盛极而衰，黄酒否极泰来，我预判二十年内黄酒一定会重返巅峰。”
“也有好多大咖判断未来茅台会超过1万块钱一瓶。”
“全球开动印钞机的情况下，白酒涨价是必然的趋势，我个人感觉只是时间多长的问题。”
“我们七八十年代的说实话，有几个人能想到今天[捂脸]，那时一年工资才几百块。”
温酒喝成了鉴别勾兑酒的窍门了
“各位老师，这种温酒壶好不好？”
“这个可以，非常不错。”
“喝酒的时候，用这种瓷杯，瓷器的东西比玻璃杯要好很多。尤其是温酒，它保持酒体的温度比较长，不像玻璃。还有就是它是缓慢加热的，不像玻璃热得快，但是它保温时间长。”
“最后还是选了这套，难得来了兴致，一次性投资。张老师帮我们省了不少酒钱[呲牙]”
“普济老师给您省了很多酒钱，换套酒具。用上称心的酒具，喝起小酒来，是相当的巴适，安逸。”
“其实一次投资，用时间久，就不贵了，看着舒服，额外下酒。”
“您是海量，我想陪陪老娘喝两盅，器具漂亮点心情应该也会愉快些。而且脉泉可以先加热水，慢慢喝慢慢温，应该也够周转了！[微笑]”
“这么多想买温酒器的，可以团购了。以后我们也可以团购口粮酒！”
“卧虎闲人，我和您其实差不多，之前也都是大口大口地干，用啥装不重要。不来这里都还不懂温酒喝，这次就讲究点吧，确实今年过年可以省不少酒钱[小鼓掌]。”
“你建议推荐使用什么样的温酒器？我都是用大碗装热水，把玻璃杯放里面烫[破涕为笑]”
“我无所谓，我这儿什么方法都用，没有温酒器的就直接放茶壶里煮啊。也有你们说的，玻璃杯子放碗里拿水烫热也行啊，你烫热了就行了。”
“现在尤其是在我自己的店里，经常就是开水壶煮酒。平常自己喝着大概煮40多度，朋友的同行们或者客户来了，不相信的就把酒给他烧开了。”
“用热奶器[捂脸][捂脸]还能保持恒温。”
“[流泪]我怎么没想到！”
“那你可以跟我换啊[捂脸][捂脸][捂脸]”
“我发现一个更好的，绝对恒温[呲牙]”
“想大碗喝也行，不用嫌小。”
“这才对了。”
黄酒在日本还是贵族喝的酒，跟清酒有区别
“脉泉背后的技术力量非常强大，参与研制的高工和国家级大师就有好几个。还有黄酒上市公司董事，江南大学的几个酒博士参与。不要小看脉泉。喝过的都有发言权。我是看回购率的。在黄酒市场萎缩，上市企业销量利润减少30%的情况下，脉泉销量增加了10倍，比去年同期。在群里的各位是有福气的。”
“王老师，爬楼看到您前面的聊天，你们工厂也有在酿造清酒，但不装瓶销售，是否也可以考虑罐装一批，让喜欢清酒的酒友们可以购买到？”
“网上清酒和红酒的进口数据显示，红酒的销量在下降，清酒的销量在上升。清酒的消费者还是蛮多的，清酒也是粮食酒。”
“我喝过獭祭，我觉得香气跟脉泉比还是差老远。”
“所以坚决放弃小日本的东西。”
“要说小日本的优点，就是包装确实比较考究，做得比较精细。”
“鬼子就是坚持和细节，匠人没那么急功近利。”
“鬼子对工艺的要求也是很严谨的。”
“他们拍的关于清酒的几部影片也很不错，对清酒的宣传也有加分作用。”
“嗯，也是跟他们的社会体制有关系。中国也一样可以出好东西，甚至是更好的。”