半发面包心菜蔬菜小饼

前几期给大家分享了低脂少油的包心菜鸡蛋早餐饼，今天分享半发面的包心菜蔬菜小饼，适合早、中、晚餐搭配其他食物一起食用，做法简单，皮薄馅大，口味鲜香，易于消化。

食材：面粉克，酵母3克，纯净水克、包芯菜半颗、胡萝卜1小根、猪肉克、粉丝半把、小葱、食用盐、食用油适量

做法:1、温水和面，揉成偏软的面团醒发，半发面的，醒发1个小时就可以了。2、将肉清洗干净，切成小丁剁成肉沫，加入适量的胡椒粉、盐、蚝油腌制半小时备用。3、将包芯菜、胡萝卜清洗干净、包心菜和胡萝卜切成丝装入盆中，在蔬菜盆中加入适量的食用盐，搅拌均匀腌制5分钟后，挤干水分，放入盆中备用，粉丝清洗干净用开水泡发后切成小段放入蔬菜盆中、搅拌均匀备用。

4、小葱切成丁，炒锅烧油，油热后放入小葱炒香，加入腌制好得肉，翻炒将肉炒熟，倒入蔬菜盆中，搅拌均匀，倒入适量的熟食用油，继续搅拌均匀。蔬菜和肉都加了盐，可以不用加盐了，如果口味重的话，可以加点盐或者蚝油。

5、馅料准备好了，面已经醒发好了，可以包蔬菜小饼了。将面揉成光滑的面团，分成3个大剂子，揉成长条，切成合适大小的剂子，按压成圆形小饼、擀成中间厚两边薄的皮子，包成包子的样子，翻过来用手按压成小饼，放在面案上醒发10分钟。

6、多功能锅加热，喷入适量的食用油，加热后放入小饼，煎制两面金黄，用手按压可以回弹就可以出锅了，皮薄来回翻两下，就可以了。7、出锅装盘，皮薄馅大，口味鲜香、易于消化，适合早、中、晚餐，适合大人小孩食用喜欢这道美食的可以点赞收藏，自己动手试试做哦。

做蔬菜饼用半发面，面发的软一点，做出来的小饼不干，柔软易于消化。2、小饼皮薄，肉炒熟了，小饼翻两面就熟了。喜欢素的，可以不加肉。