哈喽~陛下们好呀！！
要问包子这段时间使用频率最高的厨房电器，那一定是非空气炸锅莫属了！这次过年回家买了一堆半成品，什么小酥肉、鸡米花、炸鸡块，只需要往锅里一倒，定好温度和时间，就能在家轻松get饭店同款！
空气炸锅标配三件套：
美好小酥肉、正大盐酥鸡、圣农炸鸡块
更绝的是现在网上还出了空气炸锅专用纸，这下连锅都不用洗了，吃完直接用纸包上厨余垃圾一扔，甩甩手就能打游戏去了！
论人类可以懒到什么程度
不过包子发现，在很多长辈眼里，关于空气炸锅的各种谣言仍是不绝于耳，他们把它当做是“不健康”、“会致癌”的代名词。
甚至在某网站发布的年度“十大无用商品”中，更是把空气炸锅列为十大闲置商品之首。
那么空气炸锅究竟是下厨神器？还是妥妥的智商税？包子这就来为大家解答！
不用油，
空气炸锅是如何“炸”食物的？
传统炸东西，是先将油加热，再将食物浸泡在热油中，以热传导的方式将食物“炸”熟。
空气炸锅的工作原理，是将食物放在密闭小空间内，以空气作为传热介质，通过加热空间里的空气，再辅以风扇加速气体流动、带走水汽，形成循环热风，来将食物“烘”熟。
空气炸锅会致癌吗？
关于这一点还真是属于“以谣传谣”。
众所周知，空气炸锅在加工淀粉类食材时会产生丙烯酰胺（丙烯酰胺是一种致癌物，但别慌！这种致癌物并不可怕，继续听包子慢慢说），但事实上，只要食材里含有碳水化合物和氨基酸，并在℃以上的高温烹调，就都会产生丙烯酰胺。
换句话说，不管你是油炸、烤箱，还是使用空气炸锅，当你长时间摄入过多的油炸食品时，就会不可避免地接触到丙烯酰胺。所以，致癌这个说法，空气炸锅还真不背这个“锅”！
当然，“致癌物”这个名词乍一听上去还挺可怕，但包子前面也说了——必须是长时间内吃进大量的炸物时才会对我们的人体产生影响。科学一点讲：丙烯酰胺只有达到每天每公斤体重几百微克的摄入量才能影响生理指标。
而我们平时在家里用烤箱、空气炸锅烘烤的食物，所含的一丁点丙烯酰胺根本不值得一提，轻轻松松就能被我们的身体给代谢掉，更别提什么癌症了！
总结一句话：抛开剂量谈毒性，那都是唬人的！
空气炸锅，
到底是健康还是不健康？
相比于油炸，空气炸锅炸出来的食物，脂肪含量（特别是饱和脂肪含量）会更低。如果你正在减肥，偶尔想吃个炸物解解馋，那确实是个不错的选择。
如果非要问它到底健不健康？和宽油、大油、地沟油油锅里炸出来的食物相比，肯定是要健康一些啦~
好了好了，差一点就要跑题了！一些新手友好、不会翻车的空气炸锅食谱合集包子给大家整理在下面了，快快动手尝试起来吧！
空气炸锅苹果鸡翅
亮点推荐：
鸡翅的吃法很多，但这款“水果+肉”的组合我强烈安利你们一定要尝试！
将苹果平铺在鸡翅下面烤，不仅解油腻提肉香，肉的鲜美中更是带着绝妙的微酸甜口感。搭配烤得焦香的鸡翅皮，实不相瞒，“吭哧吭哧”吃光一盘我都不在话下！
食材：
苹果、鸡翅、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、可乐、芝麻
空气炸锅使用指南：
℃烤15分钟，翻面再烤5分钟即可。
空气炸锅榨菜鲜肉锅盔
亮点推荐：
外面买的锅盔10块钱一个，肉还少得可怜。但自己在家做，就能使劲下肉吃到爽，而且一口空气炸锅就能搞定！
榨菜的咸香和肉末的滑嫩，一口下去酥到掉渣。又香又脆，好吃到停不下来！
食材：
榨菜、肉末、手抓饼皮、小葱、料酒、蚝油、盐、十三香、胡椒粉
空气炸锅使用指南：
℃烤15分钟，中途记得翻面哦。
空气炸锅脆皮豆腐丸
亮点推荐：
谁能想得到这一颗蔬菜丸子，竟然能吃出肉的口感？！
咸香的香肠、清新的胡萝卜、葱香四溢的葱花以及软烂的豆腐，这一盘绝妙的搭配，既好吃又低脂，甚至不一定要用到包子下面的食材，冰箱里翻翻找找老妈做菜剩余的蔬菜，不花一分钱就能get人见人夸的家常美味！
食材：
豆腐、香肠、胡萝卜、香葱、盐、胡椒粉、面粉
空气炸锅使用指南：
℃烤15分钟，取出稍微翻动下℃再烤10分钟即可。
下丸子之前记得底部刷油防粘哦！
空气炸锅蒜香排骨
亮点推荐：
比起传统先炸后炒的排骨做法，借助空气炸锅做出来的蒜香排骨更加少油健康，在保持酥脆口感的同时也大大减少了猪肉类美食的油腻感。
如果家里有烧烤调料那就更好了！在出锅后往上撒一点，蒜香和孜然香的结合，香到隔壁邻居都过来敲门讨一口吃！
食材：
排骨、蒜头、黑胡椒、白砂糖、排骨酱（没有排骨酱可以用叉烧酱代替）、蚝油
空气炸锅使用指南：
℃烤20分钟，中间记得翻面。
如果是稍微大一点的排骨，可以再加5分钟更有焦脆的口感。