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当液体暴露于低温环境时，其分子开始减慢运动并逐渐形成固体结构，即结冰。防冻剂的目标是通过改变液体的化学性质，降低其冰点，从而防止结冰的发生。
两种常用的防冻剂是乙二醇（ethyleneglycol）和丙二醇（propyleneglycol）。它们通常在水中形成混合物，用作液体冷却剂，如汽车冷却液。这些化合物之所以被用作防冻剂，是因为它们具有以下特性：
降低冰点：乙二醇和丙二醇分子可以与水分子形成氢键，干扰水分子之间的结合，从而降低液体的冰点。这意味着即使温度较低，液体也不容易结冰。
升高沸点：防冻剂还可以提高液体的沸点，使其在高温下保持稳定。这在汽车引擎中尤其重要，因为引擎产生的热量可能会使液体达到较高的温度。
防腐剂作用：防冻剂通常还包含一些抑制腐蚀的添加剂，以保护液体冷却系统中的金属部件免受腐蚀的影响。
热传导性：防冻剂还具有较高的热传导性，这对于有效地从引擎吸收热量并将其分散到冷却系统中至关重要。
总之，乙二醇和丙二醇是常用的防冻剂，它们通过改变液体的化学性质，降低冰点和提高沸点，从而防止在低温环境下液体的结冰。