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　　焦糖玛甜点培训奇朵面包（度汤成人烘焙师培训学校种）个

　面包培训　焦糖奶烘焙油酱

　成人烘焙师培训学校　原料：白砂糖克、清水糕点培训克、淡奶油克成人烘焙师培训学校

　　.白砂甜点培训糖中加入清水，稍加搅拌成人烘焙师培训学校蛋糕培训后烘焙，小火面包培训加热，中途不糕点成人烘焙师培训学校培训可再搅；

　蛋糕培训　.待到糖汁煮至焦成人烘焙师培训学校色时，关甜点培训火；

　蛋糕培训　.迅速加成人烘焙师培训学校入淡奶油，注意淡奶烘焙油要事先加热至甜点培训成人烘焙师培训学校度左右，可以把盒子面包培训剪开微波加热，也可成人烘焙师培训学校以糕点培训用奶锅

　　加热蛋糕培训；

　成人烘焙师培训学校　.一边加一边面包培训烘焙搅拌均匀；

　甜成人烘焙师培训学校点培训　.装入可密封玻璃容器中；

　　.冷成人烘焙师培训学校却后放入冰箱冷藏即糕点培训成焦糖奶油酱。

成人烘焙师培训学校 　　焦烘焙糖奶油蛋糕培训馅

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　　糕点培训成人烘焙师培训学校、蛋黄克

　　.将水、焦糖奶油酱、糖、黄油成人烘焙师培训学校甜点培训加入锅中，小火加热糕点培训，搅拌烘焙成人烘焙师培训学校均匀甜点培训至糖溶化；

　　.沸腾时关火面成人烘焙师培训学校包培训，将打散的蛋黄蛋糕培训缓慢地一点点的成人烘焙师培训学校加入锅中，一边加一边糕点培训搅拌，以免蛋黄成人烘焙师培训学校凝烘焙固结成蛋花甜点培训

　　面包培训；成人烘焙师培训学校

　　.所有粉类混合筛入锅蛋糕培训中；

成人烘焙师培训学校 　　.用橡皮刮刀搅拌均匀糕点培训，如果有小颗成人烘焙师培训学校粒要烘焙细心面包培训的碾压搅拌，直至呈光滑无成人烘焙师培训学校颗蛋糕培训粒的糊状；

　　.甜点培训将锅再成人烘焙师培训学校次置于火上小火加热，一边加热一边不停的用橡烘成人烘焙师培训学校焙皮刮甜点培训刀搅拌刮起，直至变成比较干蛋糕成人烘焙师培训学校培训硬的泥

　　状面包培训，这个过糕点培训成人烘焙师培训学校程要非常注意，手上的动作要快不能停，以免甜点成人烘焙师培训学校培训糊锅，烘焙会有大小不等蛋糕培训的结块，没成人烘焙师培训学校面包培训关系，关火后糕点培训

　　碾压均匀成人烘焙师培训学校即可变成光甜点培训滑有泥状；

　　.装蛋糕成人烘焙师培训学校培训入碗中，包上保鲜烘焙膜或者糕点培训盖上盖成人烘焙师培训学校子，送入冰箱冷藏面包培训小时，即成焦糖面包培成人烘焙师培训学校训奶油馅。

　　咖啡汤种糕点培训

　　原成人烘焙师培训学校料：高筋面粉克、温烘焙水克、速溶咖啡粉克（纯成人烘焙师培训学校黑甜点培训咖啡粉不含糖和奶精）

　　.奶蛋成人烘焙师培训学校糕培训锅中加入温水，然后加入面包培训速溶咖啡成人烘焙师培训学校粉，烘焙搅拌均匀至咖啡完糕点培训全溶化；

成人烘焙师培训学校 　　.筛入克高粉甜点培训；

　　.用橡皮刮成人烘焙师培训学校刀搅拌至光滑无颗粒；蛋糕培训

　　烘焙.然成人烘焙师培训学校后将奶锅面包培训置于火上小火加热至度左右，一边成人烘焙师培训学校加热一边糕点培训搅拌，直至面糊变得浓稠时甜点培成人烘焙师培训学校训关火，冷蛋糕培训却

　　后烘焙包上保鲜膜送成人烘焙师培训学校蛋糕培训入冰箱冷藏小时。

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　　原料：汤种面团、高粉克、糖克、盐成人烘焙师培训学校烘焙克、全蛋克、牛甜点培训奶克、干酵母克、黄油成人烘焙师培训学校克

　糕点培训　.将除黄油以外所有材料加入面成人烘焙师培训学校包机中；

烘蛋糕培训焙

　　.选择面包培训和面成人烘焙师培训学校程序开始搅打面团；

　　.和面-分钟后甜点培成人烘焙师培训学校训暂停，此时面团已基本搅拌成团；

烘糕点培训焙成人烘焙师培训学校

　　.蛋糕培训加入软化黄油；

　　.再面包成人烘焙师培训学校培训次启动程序，一个和面程甜点培训序结束后，再成人烘焙师培训学校增加分糕点培训钟左右后停止程序，取烘焙一小块面成人烘焙师培训学校团糕点培训，慢慢撑开面包培训

　　，如果面团成人烘焙师培训学校比甜点培训较有韧性，不易撑破蛋糕培训，能形成一成人烘焙师培训学校层透光的薄膜糕点培训，撑破面包培训后破口边缘基成人烘焙师培训学校本光烘焙滑即可，如果达不甜点培训

　　到这个成人烘焙师培训学校程度请继续搅拌蛋糕培训；

　糕点培训　.搅打成人烘焙师培训学校好的面团取出，揉和成团面包培训，放入一甜点培训成人烘焙师培训学校大盆中，包烘焙蛋糕培训上保鲜膜；

　　.置于温成人烘焙师培训学校暖处（-度）发酵至甜点培训两倍大；

　蛋糕培成人烘焙师培训学校训　.将面团取出排汽，分割成面包培训等份烘焙约成人烘焙师培训学校克一个的小剂子，逐一滚圆；糕点培训

　　.取成人烘焙师培训学校一个小剂甜点培训子按扁拉开，包入克糕点培训左右成人烘焙师培训学校的焦糖奶油馅；

　　烘蛋糕培训焙.捏紧收口；成人烘焙师培训学校

　　.将收口朝下滚圆面面包培训团，放入已垫成人烘焙师培训学校纸模的甜点培训连大号玛芬模具中；

　　.糕点成人烘焙师培训学校培训送入烘焙-度的烤箱，下放一盘蛋糕培训开水，成人烘焙师培训学校发酵至满模；面包培训

　　二发的同面包培训时成人烘焙师培训学校可以制作可可酥皮

　　甜点培训可可酥皮

　成人烘焙师培训学校烘焙　原料：黄油克、糖糕点培训粉克、可可粉克、成人烘焙师培训学校蛋黄克、低筋面粉克、高筋面粉克、泡打粉/烘焙小成人烘焙师培训学校

　　勺蛋糕培训

　　.黄油面包培训室温软成人烘焙师培训学校化，加入糖蛋糕培训粉；

　　.搅糕点培训拌机成人烘焙师培训学校低速搅打至糊状；

　　.分烘甜点培训焙两至三成人烘焙师培训学校次加入打散的蛋黄，每次都要完全搅打均面包培训匀成人烘焙师培训学校后再加入第二次，直至搅蛋糕培训打成均匀的糊状；成人烘焙师培训学校

　　.低粉、烘焙高粉、可可粉、泡打糕点培训成人烘焙师培训学校粉混和筛入盆中；

　　.用橡皮刮刀翻拌均匀甜成人烘焙师培训学校点培训；

　　.装蛋糕培训入裱花袋中，配小号烘成人烘焙师培训学校焙糕点培训圆口花嘴；

　　.将可可酥皮挤在二发成人烘焙师培训学校好的面包坯面包培训上，花甜点培训纹可随意；

　成人烘焙师培训学校　.但一定要均匀且蛋糕培训包满整烘焙个表面；

成人烘焙师培训学校　糕点培训　.烤箱预热，上火面包培训度，下甜点培成人烘焙师培训学校训火度，将蛋糕培训模具置于烤箱中层；

　甜点培成人烘焙师培训学校训　.关上门烤烘焙分钟即可；

　　.将烤好的面成人烘焙师培训学校包培训面包取出放凉；

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成人烘焙师培训学校 　　原料：鲜糕点培训奶油克、坚果碎烘焙克、巧克力成人烘焙师培训学校酱适量

　　.将鲜奶油倒入打蛋糕培训蛋盆中，中成人烘焙师培训学校速搅打至九甜点培训分发；

　　.装入裱花袋面包成人烘焙师培训学校培训中，烘焙配中号六齿花嘴；糕点培训

　　.后成人烘焙师培训学校蛋糕培训在冷却后的面包表面挤上打发奶油，淋上巧克成人烘焙师培训学校力酱甜点培训，再撒上适量坚面包培训果碎即可。

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