工人日报客户端1月4日电在1月3日于北京召开的“年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”上，国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石、北京工商大学校长孙宝国、中国农业大学教授任发政3位中国工程院院士，以及来自北京大学、天津科技大学、浙江大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、北京食品科学研究院等科研院所的多位权威专家，分别对“食品安全法实施条例”“减盐减油减糖”等年食品行业年度“十大热词”进行科学解读，表达了学术界观点。热词一：食品安全法实施条例——《中华人民共和国食品安全法实施条例》落实主体责任处罚到人解读专家：罗云波，中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学特殊食品研究中心主任《条例》的实施，从制度上解决了一系列问题，既为食品企业减轻压力，又加强对食品从业人员素质的要求。规范食品安全检验信息发布，禁止发布不规范不准确的信息制造恐慌。重拳解决违法添加非食用物质问题，食品企业储存易违法添加的非食用物质即视为违法。各方需要积极学习《条例》，实现新旧法规衔接，并加强人才队伍建设，共同推动《条例》落实。热词二：减盐减油减糖——
