经济日报-中国经济网北京1月3日讯（记者韩肖王城）1月3日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，中国经济网协办的“年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。针对自加热食品遇发展瓶颈话题，天津科技大学副校长路福平教授指出，应加大对“高效自热，安全性好”的自加热包的研究，通过研制高能效组方，开发新型的加热装置，控制或减少氢气、水蒸气产生，提高能效释放与利用需求，提高安全性水平；或开发新型物理自热装置，利用可再生能源，减少污染。增强自加热装置在各种场景下使用的有效性和保障能力。
路福平强调指出，食品标准是食品企业提高产品质量的前提和保证，是一个行业健康发展的重要推动力。自加热食品应注重制度完善，尽快建立相关标准法规。
自加热食品行业“短板”问题亟待破解
近两年来，以自热火锅为代表的自加热食品市场保持了强势、快速的增长势头，成为我国方便食品领域新的增长点，引领着行业朝特色化和跨界融合的方向发展。但市场火爆的背后也存在隐优。操作时的安全隐患、相关标准的缺失等问题亟待破解，自加热食品行业急需补齐短板。
中国经济网舆情中心监测数据显示，年共监测到相关纸媒报道条，新闻网站文章篇，移动端文章5篇，