现在做豆腐都是用什么机器？做豆腐的机器哪里有卖？大概多少钱一台？这应该是很多人想知道的问题吧，特别是那些想创业的年轻人。很多刚毕业的大学生总是不满意自己的工作，因为他们的心里总有一种自己创业的理想，而不是受别人的约束，开一家属于自己的豆腐坊也不失为创业的一种好途径。
但是行隔行如隔山，在创业之际开豆腐坊总是不知道该怎么下手，知道把豆腐店顺顺利利的开起来必须要有一台豆腐机，但是不知道做豆腐用什么机器？需要哪些东西？在哪里有卖的？这些问题对于刚开店的人来说是真的很苦恼，开豆腐坊做豆腐要用什么机器？今天小编就来给大家详情的做下介绍。
我们先来了解一下豆腐制作过程：
一、选料
选择优质大豆，刚收获的大豆不宜使用，应存放3个月后再使用
二、磨浆
磨浆目的是把泡好的大豆中的蛋白质提取出来，要掌握好豆浆的粗细度。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97℃以上，保持三分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到75℃左右，就可以进行点浆。
四、点浆
常用凝固剂
1、石膏
石膏的化学名称为硫酸钙(CaSO4)以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况5KG大豆需石膏粉0.15-0.2kg左右，加g水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
2、卤水
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以5kg干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约60g食盐，待温度下降至85摄氏度，分2-3次倒入泡好的卤水，卤水用量50-70g卤水干片50g温水泡开，加少许内脂豆腐(35g左右)。
3、葡萄糖酸-内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆0.25-%0.5%。点浆前先将90摄氏度以上的热浆降温75-85摄氏度，然后加凝固剂。
五、粉脑
把点好的豆脑放入装脑桶内，清洗好卷布上的杂物，然后把包布安装到工作台上，接通电源，打开开关。
六、压制
把接豆脑盘放到第一层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作)把液压机的压杆压至第3-4个压力，然后停流3-5分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
从豆腐制作的过程中，我们知道做豆腐的机器里要有磨浆机、煮浆机、上渣机、成型机，每一种机器都有着不可替代的作用，知道把豆腐完整地做好。
这么多机器我们要一个一个购买回来做豆腐吗？其实不用的，现在市场上已经有全自动豆腐机，不仅有磨浆机，也有上渣、煮浆、磨浆、压制、成型等，机器全部自动化操作，是现代技术与传统手工相结合，具有人性化设计、人机化操作，经久耐用，同时支持一机多用，不仅可以做豆腐，还能生产豆浆，豆脑，豆腐，豆皮，豆干等豆制品，品类齐全，大大的提高了利润空间。
接下来我们来了解一下全自动豆腐机的独特优势：
①机身采用不锈钢制造，干净卫生耐用
②一个人即可操作生产，节省人工资金
③气压式豆腐成型机，压制时间短，节省时间成本
④一机多用，可生产豆浆，豆脑，豆腐，豆皮，豆干等豆制品
⑤有V居民用电和V工业用电两种选择
现在您知道做豆腐用什么机器了吧？小编在这里建议您，如果您对全自动豆腐机感兴趣，一定要到厂家实地参观考察，因为现在互联网技术发达，好多用户都是通过网上搜索购买机器，但是信息量繁多，我们的双眼也无法辨别真假，有的是真正的有实力的厂家，有的只是一个代理商，有的是一个小作坊，更有的只是一个空壳公司，线下根本没有公司，所以我们要到厂家去亲眼考察厂家的实力，以及全自动豆腐机的操作流程和使用细节，我们可以根据自己的实际需求，让销售人员给我们定制适合我们的全自动豆腐机！